Makary Jablonski

Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców. Łączą w sobie jasny smak i wiele przydatnych właściwości. Wraz z dietetykiem opowiedzieliśmy, jakie korzyści i szkody jabłka mogą przynieść organizmowi.

Kaloryczność i BJU jabłek
Wartość kaloryczna jabłek wynosi 47 kcal na 100 g produktu.

W 100 g jabłek zawiera:

białka – 0,4 g;
tłuszcze – 0,4 g;
węglowodany – 9,8 g.

Zalety jabłek
Jabłka składają się w prawie 80% z wody. Resztę stanowi błonnik, kwasy organiczne i węglowodany. Jabłka są również bogate w witaminy C, A, E i witaminy z grupy B.

Utrzymują serce w zdrowiu
Regularne spożywanie jabłek poprawia zdrowie serca, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Pomaga to w zapobieganiu chorobom układu krążenia.

Zawiera błonnik pokarmowy
Jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga poprawić trawienie, zapobiega zaparciom i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Zawiera przeciwutleniacze
Jabłka są bogate we flawonoidy, które mają właściwości przeciwzapalne. Owoce te zawierają również katechinę, chloridynę i kwas chlorogenowy. Substancje te chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które powodują uszkodzenia i mutacje zdrowych komórek.

Strony: 1 2

Mango to soczysty i słodki owoc, który jest uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ma wiele przydatnych właściwości, ale także sporo przeciwwskazań.

Zawartość kalorii i BJU mango
Tylko miąższ owocu jest używany do jedzenia, skórka i nasiona są zwykle wyrzucane. Mango jest bardzo słodkie, a zatem kaloryczne: w 100 g około 60 kcal. Najwięcej w owocu jest wody i błonnika.

W 100 g mango:
białka – 0,8 g;
tłuszcze – 0,4 g;
węglowodany – 13,4 g.

Ponadto mango zawiera wiele witamin, mikro- i makroelementów.

Korzyści z mango
Korzyści z mango dla mężczyzn
Mango zawiera dużo potasu. Ten pierwiastek śladowy pomaga regulować równowagę płynów w organizmie. Dlatego potas może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i chorób sercowo-naczyniowych, na które mężczyźni są bardziej podatni niż kobiety.

Owoce zawierają również przeciwutleniacze, w tym beta-karoten, kwercetynę i mangiferynę oraz witaminy A i C.

Ponadto beta-karoten i witamina E, a także selen, cynk, miedź i mangan poprawiają funkcjonowanie układu moczowego i płciowego.

Strony: 1 2 3

Rzepa to popularne warzywo korzeniowe z rodziny krzyżowych (kapustowatych).

Roślina ta ma wiele form. Istnieje nawet gatunek sałatkowy, w tym kapusta pekińska.

Wraz z dietetykami dowiedzieliśmy się, do czego przydatna jest rzepa i jak można ją przygotować.

Kalorie i BJU rzepy
Wartość kaloryczna 100 g rzepy wynosi około 32 kcal.

W 100 g:

białka – 1,5 g;
tłuszcze – 0,1 g;
węglowodany – 6,2 g.

Zalety rzepy
Rzepa jest źródłem wielu witamin przydatnych dla organizmu, takich jak C, B1, B2, B5, PP, A. Ponadto jest bogata w łatwo przyswajalne polisacharydy i dużą liczbę pierwiastków śladowych (potas, wapń, fosfor, chlor, siarka, sód, magnez). Co więcej, w rzepie znajduje się więcej siarki niż w jakimkolwiek innym popularnym warzywie. Pierwiastek ten jest niezbędny do oczyszczania krwi.

Błonnik, który jest bogaty w rzepę, sprzyja szybkiemu trawieniu, wspomaga procesy metaboliczne. Usuwa również szkodliwe substancje, które nagromadziły się w organizmie.

Rzepa zawiera rzadki pierwiastek śladowy glukorafaninę, który ma właściwości przeciwnowotworowe. I to właśnie ona nadaje warzywom korzeniowym gorzki smak.

Rzepa zawiera również lizozym, substancję o działaniu przeciwdrobnoustrojowym. To warzywo korzeniowe jest uważane za naturalny antybiotyk, jest w stanie zwalczać różne choroby, zwłaszcza skóry i błon śluzowych.

Strony: 1 2

Obecnie można wybrać nasiona słonecznika na każdy gust: surowe, suszone, prażone, solone, glazurowane i tak dalej. Ziarna słonecznika są uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Są spożywane jako przekąska i dodawane do dań głównych. Ziarna słonecznika są również często używane przez osoby rzucające palenie.

Dowiedzieliśmy się od dietetyka, jak przydatne i szkodliwe są nasiona słonecznika, a także czy można je jeść codziennie.

Zawartość kalorii i BJU w nasionach słonecznika
Surowe nasiona są mniej kaloryczne – mają 500 kcal.

W 100 g surowych nasion:

białka – 24 g,
tłuszcze – 47 g,
16 g węglowodanów.

Jeśli nasiona są prażone, nieznacznie zwiększy to ich kaloryczność i zmieni skład składników odżywczych.

W 100 g prażonych nasion:

białka – 20,7 g,
tłuszcz – 52,9 g,
węglowodany – 3,4 g.

Korzyści z nasion słonecznika
Ziarna słonecznika są przydatne dla urody i zdrowia, jeśli się ich nie przejada (a można je przejadać nieświadomie, na przykład robiąc coś równolegle).

Korzyści dla mężczyzn
Surowe i suszone nasiona pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu w organizmie. Dzieje się tak dzięki witaminie E.

Ponadto nasiona są źródłem tłuszczów wielonienasyconych, których organizm nie syntetyzuje samodzielnie.

Strony: 1 2 3

Kalafior był pierwotnie nazywany „syryjskim”, ponieważ uważa się, że został po raz pierwszy wyhodowany w Syrii. Stamtąd rozprzestrzenił się w całym basenie Morza Śródziemnego.

Kaloryczność i BJU kalafiora
Wartość kaloryczna na 100 g – 25 kcal.

W 100 g:

białka – 2 g;
tłuszcze – 0,1 g;
węglowodany – 5,3 g.

Korzyści z kalafiora
Kalafior wzmacnia odporność, zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych: magnez, potas, żelazo, wapń. Kwas foliowy w swoim składzie jest przydatny dla układu nerwowego.

Korzyści dla mężczyzn
Kalafior zawiera dużo błonnika.

Korzyści dla kobiet
Kalafior jest dobry dla kobiet ze względu na wysoką zawartość witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza ryzyko chorób wirusowych i pomaga w trawieniu. Jest również bogaty w kwas foliowy, który jest niezbędny dla rozwoju płodu w czasie ciąży. Podczas laktacji kobiety mogą jeść kalafior, ale nie więcej niż 200 g dziennie, aby uniknąć wzdęć u dziecka.

Korzyści dla dzieci
Kalafior bardzo rzadko wywołuje reakcję alergiczną, dlatego jest jednym z pierwszych produktów do karmienia uzupełniającego niemowląt. Zawiera wiele witamin i minerałów.

Szkodliwość kalafiora
Niektóre osoby mogą doświadczać problemów trawiennych po spożyciu kalafiora w surowej postaci. Aby tego uniknąć, lepiej jest gotować warzywo: dusić, gotować lub smażyć.

Strony: 1 2