Obecnie można wybrać nasiona słonecznika na każdy gust: surowe, suszone, prażone, solone, glazurowane i tak dalej. Ziarna słonecznika są uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Są spożywane jako przekąska i dodawane do dań głównych. Ziarna słonecznika są również często używane przez osoby rzucające palenie.
Reklama
Dowiedzieliśmy się od dietetyka, jak przydatne i szkodliwe są nasiona słonecznika, a także czy można je jeść codziennie.
Zawartość kalorii i BJU w nasionach słonecznika
Surowe nasiona są mniej kaloryczne – mają 500 kcal.
W 100 g surowych nasion:
białka – 24 g,
tłuszcze – 47 g,
16 g węglowodanów.
Jeśli nasiona są prażone, nieznacznie zwiększy to ich kaloryczność i zmieni skład składników odżywczych.
W 100 g prażonych nasion:
białka – 20,7 g,
tłuszcz – 52,9 g,
węglowodany – 3,4 g.
Korzyści z nasion słonecznika
Ziarna słonecznika są przydatne dla urody i zdrowia, jeśli się ich nie przejada (a można je przejadać nieświadomie, na przykład robiąc coś równolegle).
Korzyści dla mężczyzn
Surowe i suszone nasiona pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu w organizmie. Dzieje się tak dzięki witaminie E.
Ponadto nasiona są źródłem tłuszczów wielonienasyconych, których organizm nie syntetyzuje samodzielnie.
